KHÓA HỌC CHUYÊN ĐỀ KINH DOANH QUÁN CÀ PHÊ
Làm thế nào để quán cà phê tự hoạt động tốt mỗi ngày mà không cần giám sát nhiều? Hãy học Khóa Chuyên đề kinh doanh quán café của chúng tôi ngay nhé!
Nội dung Khóa Chuyên đề kinh doanh quán café:
1. Quản lí đội ngũ, hệ thống cửa hàng:
+ Quản lí đội ngũ nhân viên: cung cấp bảng mô tả công việc từng vị trí trong 1 quán cà phê.
+ Khu vực quán: quầy pha chế, bàn ghế, vệ sinh.
+ Khách hàng.
+ Quản lí máy tính tiền và hướng dẫn tính doanh số.
+ Quản lí số lượng nguyên liệu.
+ Quy trình phục vụ trực tiếp.
2. Menu: chiến lược thiết kế menu, chiến lược giá, số lượng đồ uống.
3. Kế hoạch thiết kế quán cà phê.
4. Kế hoạch thiết bị – dụng cụ – nội thất.
5. Kế hoạch tuyển dụng và huấn luyện nhân sự.
6. Quảng cáo Marketing lúc khai trương và tầm nhìn chiến lược Marketing lâu dài.
7. Design phối cảnh quán cà phê, logo, đồng phục nhân viên.
8. Danh sách checklist: kiểm tra hoạt động duy trì mỗi ngày.
9. Hướng dẫn chọn địa điểm, chọn mô hình kinh doanh (bình dân, cao cấp…).
10. Phân tích SWOT.
11. Cách xử lí rủi ro.
12. Những yếu tố quan trọng dẫn đến sự thành công của 1 quán cà phê.
13. Những yếu tố dẫn đến sự thất bại của 1 quán cà phê.
14. Vấn đề pháp lí khi kinh doanh quán cà phê.